广南腊肉

广南腊肉：从土猪散养到标准化腌腊的产业跃迁

在云南文山州广南县，腊肉不仅是年节餐桌上的风味符号，更是一条牵动养殖、屠宰、腌制、烟熏、包装与流通的完整产业链。据文山州农业农村局公开数据，广南县年生猪出栏量长期稳定在60万头以上，其中用于腌腊加工…